深圳冠亞牌肉類水分測定儀對應不同的測量品種，肉類水分快速測定儀可以設置不同的基準值，實現各種被測樣品的水分快速、準確測定，避免品種因素、品質因素、氣象與地域原因等可能引起的測量誤差，應用于一切需要快速測定肉類水分的行業，如豬肉、臘腸、熏肉、火腿、牛肉，魚肉、食品、雞肉、羊肉等行業中的實驗室與生產過程中。

鮮肉類水分檢測儀如何校正：

1.按校準鍵，放砝碼，自動校準，定期效準，不用每天開機效準

2.儀器開機后，先預熱30分鐘，并調好相關參數

3.打開包裝袋，取樣到儀器里面，按“測試"按鍵，儀器自動開始加熱測試水分值

4.測試過程中，儀器左邊顯示水分值%，右邊顯示加熱溫度

5.測試結束后，儀器自動報警，并顯示最終水分值，做好相關測試記錄，準備好下一組試驗

鮮肉類水分檢測儀注意事項:

1、取樣程序應使所取原始樣品盡可能有代表性，取樣部位和樣品量能滿足分析項目的特殊要求，取樣量不得少于分析用樣、復驗和留樣備查的總量。
2、取樣工具應清潔、干燥，不得影響樣品的氣味、風味和水分組成。
3、鮮肉必須用剔除脂肪、筋、腱后的肌肉，檢樣和復樣應冷藏保存于密閉容器內，防止樣品變質或水分損失。

4、采樣后應盡快安排檢測，分析樣品較多不能超過24小時，備查留樣應保存在0-4℃之間，防止肉樣解凍時水分損失。
5、若檢測結果水分含量超過77％，判定該被檢樣品水分含量超標，為不合格品，而不能隨意判定為“注水肉"。根據《生豬屠宰管理條理》第十一條規定：“定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產品未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗不合格的，不得出廠（場）