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    軟膠囊水活度儀如何選型方法
    更新時間:2023-12-26   點擊次數:289次

    針對各種物品(固態物、液態物)水分活度檢測的儀器。本儀器采用高精度美國進口傳感器,通過專業的設計,具有性能穩定,檢測精度高,測量時間短,操作簡便的特點。通過觸摸彩屏顯示,可設定屏幕背光亮度,實現了友好的人機交互界面。可開啟多個通道同時測量,測量或校正時間10分鐘左右,可根據被測物不同進行時間設定。校正周期長,無需頻繁校正。同時帶有打印輸出功能、曲線繪制功能。能夠更方便的進行數據的記錄和采集,可供后期數據的比較與分析。

    水分活度的重要性

    從水分活性定義很容易看出, 在預測食品的安全性和預測有關微生物生長、生化反應率及物理性質穩定性兩方面, 水分活性是極其重要的。通過測定和控制食品的水分活性, 可以做到以下幾點:

    ①預測哪種微生物是潛在的腐敗和污染源;

    ②確保食品的化學穩定性;

    ③使非酶氧化反應和脂肪非酶氧化降到最小;

    ④ 延長酶的活性和食品中維生素;

    ⑤ 優化食品的物理性質, 如質構和貨架期

    適用標準:

    JJG(粵)052-2017水分活度儀

    GB 5009.238-2016食品安全國家標準 食品水分活度的測定

    GB/T 34790-2017糧油檢驗 糧食籽粒水分活度的測定儀器法

    BS ISO 21807-2004食品和動物飼料的微生物學.水活性的測定


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