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    奶粉水活度測(cè)量?jī)x國(guó)標(biāo)方法/檢測(cè)步驟

    更新時(shí)間:2024-07-26

    簡(jiǎn)要描述:

    奶粉水活度測(cè)量?jī)x國(guó)標(biāo)方法/檢測(cè)步驟應(yīng)用于餡料、麻薯、麻糖、薯?xiàng)l、餅干(蘇打餅干、全麥餅干、消化餅干、夾心餅干、曲奇餅干)、蛋糕、核桃酥、面包、干脆面、辣條、調(diào)料包、辣椒油、調(diào)味醬、火鍋料、果醬、十三香、辣椒醬、剁椒醬、香菇醬、榨菜、香精、香料、奶粉、益生菌、冷凍肉、冷凍水餃、茶葉、糖果、中西藥、糖漿、膠囊、化妝品等行業(yè)。

    奶粉水活度測(cè)量?jī)x國(guó)標(biāo)方法/檢測(cè)步驟應(yīng)用于餡料、麻薯、麻糖、薯?xiàng)l、餅干(蘇打餅干、全麥餅干、消化餅干、夾心餅干、曲奇餅干)、蛋糕、核桃酥、面包、干脆面、辣條、調(diào)料包、辣椒油、調(diào)味醬、火鍋料、果醬、十三香、辣椒醬、剁椒醬、香菇醬、榨菜、香精、香料、奶粉、益生菌、冷凍肉、冷凍水餃、茶葉、糖果、中西藥、糖漿、膠囊、化妝品等行業(yè)。


    GYW-1奶粉水活度測(cè)量?jī)x技術(shù)指標(biāo):

    1、準(zhǔn)確性:0.010AW

    2、分辨率: 0.001AW

    3、重 復(fù) 性:≤0.005

    4、測(cè)量范圍:0.0000.990AW

    5、測(cè)量精度:溫度± 0.1 

                活度±0.015@25

    6、測(cè)量時(shí)間:一般樣品幾分鐘出結(jié)果

    7、測(cè)量通道:多通道可選

    8、顯示屏:7寸大觸摸彩屏

    9、校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)

    10、操作方式:觸摸

    11、顯示速度:實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線

    12、樣品皿容量:20ml

    13、溫度顯示:0-50

    14、輸出方式:微型打印機(jī)

    15、數(shù)據(jù)接口:RS232

    16、工作環(huán)境:溫度050 濕度095%RH

    17、功 耗:20W

    18、供電電壓:交流220V

    19、外形尺寸:280mm×226mm×120mm

    20、水分及活度測(cè)定值采集處理系統(tǒng)

    21、參與起草發(fā)布的水分活度儀JJG(粵)052-2017計(jì)量檢定規(guī)程


    水分活度的重要性:

    從水分活性定義很容易看出, 在預(yù)測(cè)食品的安全性和預(yù)測(cè)有關(guān)微生物生長(zhǎng)、生化反應(yīng)率及物理性質(zhì)穩(wěn)定性兩方面, 水分活性是極其重要的。通過(guò)測(cè)定和控制食品的水分活性, 可以做到以下幾點(diǎn):

    ①預(yù)測(cè)哪種微生物是潛在的腐敗和污染源;

    ②確保食品的化學(xué)穩(wěn)定性;奶粉水活度測(cè)量?jī)x國(guó)標(biāo)方法/檢測(cè)步驟

    ③使非酶氧化反應(yīng)和脂肪非酶氧化降低;

    延長(zhǎng)酶的活性和食品中維生素;

    優(yōu)化食品的物理性質(zhì), 如質(zhì)構(gòu)和貨架期


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